Fa 10 anys vam anar a parar a l’Aveyron de casualitat. Des de llavors som uns fans incondicionals d’aquest departament francès. Segur que molts de vosaltres no n’haureu sentit a parlar mai, però us podem assegurar que és una terra fantàstica, que s’ha de veure i viure. Un lloc que abasta des dels monuments megalítics fins a l’arquitectura més moderna com el museu Soulages de Rodez o el pont de Millau. Passant pels 10 pobles que formen part de la classificació “plus beaux villages de France”. No hi ha cap departament francès que en tingui més. Si a tot això hi afegim uns paisatges meravellosos, 100 km de camí de Sant Jaume i una gastronomia excel·lent, què més podem demanar? Que estigui a prop, oi? Doncs això també ho té. Per arribar a Millau des de Barcelona trigareu menys de 4 hores en cotxe, i fins a Rodez hi haureu d’afegir 1 hora més.
Ens encantaria que tots vosaltres acabeu sent, també, fans de l’Aveyron. Per començar, i anar fent boca, us parlem d’un petit poble al bell mig del Ségala (el país de les cent valls), Sauveterre de Rouergue.
Es tracta d’una bastida, que era un tipus d’ordenació urbanística molt utilitzada a l’època. Va ser fundada l’any 1281 pel rei Felip III de França i està exquisidament restaurada. La zona central és la plaça de sorra (Place des Arcades), envoltada d’edificis porxats en planta baixa. És com traslladar-se al passat, només entrar-hi.
Les cases combinen l’acabat de pedra, en planta baixa, amb estuc de calç i estructura de fusta vista a la resta de plantes. Les cobertes estan acabades amb la tradicional pedra negra, anomenada “lauze”. La majoria de les cases del poble tenen la mateixa tipologia, sense porxos a planta baixa. En poca estona tindreu vist tot el poble, però val la pena gaudir-ne amb tranquil·litat. Us recomanem prendre un cafè a una de les terrasses de la plaça i visitar les botigues d’artesania. A més, tot i que no té més de 800 habitants, la vida cultural i festiva és molt activa. És fàcil coincidir amb una o altra activitat interessant. A gaudir-ne!
Deixa un comentari